けんちん汁・・・

大雪のお陰で雪下ろしや除雪が忙しく、

仕込みのほうが間に合いません。

まあ～、雪が凄くてお客さんも来ないんですかどね・・・

写真は昨年秋に収穫して塩蔵保存していた天然ナラ茸です。

塩抜きしてけんちん汁に使いました。