当座煮

枝豆をたくさん頂きました。

今回は当座煮にします。

生のままかぶるくらいの水に醤油、酒、味醂、砂糖、鷹の爪を入れ

煮汁が半分位になるまで煮詰めます。

さやごと食べれるわけではありませんが

甘くて美味しいですよ。