佐渡産 黒ソイ 2017-03-31 17:04:18 | 寿々木 佐渡産 黒ソイ 淡白な白身ですがお刺身でも煮ても蒸しても美味です。 皮目を湯引きにしたお造りは最高です。 頭は酒蒸しやアラ汁にします。 « 佐渡産 イシナギ | トップ | 佐渡産 マソイ »