鶏の照り焼き！

鶏の照り焼き。

和風ロースト・チキンです。

別にクリスマスだからと言う訳ではありませんが、

焼いてみました・・・。

地物の若葱をまいて一度蒸し、

自家製の秘伝のタレを数回塗りながら、

オーブンで焼きます。

皮も香ばしく大変美味しいですよ。

おせち料理にもお勧めです。