皆さんノロウイルスが流行っているそうです。
気を付けましょうね・・・。
ところで
きょうは、ず～と、気になっていた仕事をひとつ片付ける事が出来ました。
一ヶ月以上も前からほったらかしだった南瓜です！
しかも特大サイズが６個も・・・
気にはなっていたのですが見て見ぬふりをしてました。
まあ～、すぐに悪くなるものでもないですからね・・・
そして
今日やっととりかかりました。
まず、四割りにして蒸し器でむしてから（火が通るのに結構時間がかかるんですよね。）
皮を取り除き
裏ごしをして
出来上がった南瓜のペーストです。
とりあえず
この状態で冷凍保存してデザートや料理に使います。
今の時期は
南京饅頭にしています。
