その味は・・・
トラフグ以上とも言われる今が旬のヒガンフグです。
ただ今年は天候のせいなのか?
入荷が希です。
これから増えてくると思いますが
美味しいフグだけに待ち遠しいですね・・・。
ちなみに
可食部位は筋肉のみです。
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