久しぶりの更新です。
お盆休みもあっという間に終わってしまいましたが
みなさんはいかがでしたでしょうか？
写真は天然のトラフグです。
温泉トラフグのPRも終ったところに天然のトラフグが
市場に入荷していたので違いを確認するためにもと買ってみました。
夏フグなので痩せてはいますが２．９ｋｇと大物です。
温泉トラフグの身質に？の感想をもったところに
グットタイミングの天然トラフグです。
そして比べた違いは・・・・・
はっきり言って全く別物と言った感じです。
身質・味・フグ独特の歯ごたえ・そして刺身の引きやすさ
まるで違いますね。
温泉トラフグを雑炊にした時の妙なコク？と濁り（餌のせい？）
なんか違うなと感じていたんですが・・・
天然物はやっぱり濁りもなく上品。
こんなに違うんだ～と感じてしまいました。
まあ～、天然と比べてもしょうがないんですけど
結構期待してただけにちょっとガッカリだったりして・・・・
まあ、あくまでも私個人的な感想ですので
今後を期待して見守って行きましょう・・・・。
