まるで古代魚！珍魚入荷。

まるで古代魚・・・。

いや～、久しぶりに見ました。

名前は、松鯛（まつだい）。

青森産です。

見た感じまるでシーラカンス、古代魚のようです・・・。

白身でかなり美味しいらしいのですが、

私も実際、扱うのは初めてです。

早速、インターネットで料理法をチェック。

がっ、かなりマイナーな魚らしく、情報少なし。

それでも見つけた記事では・・・。

お刺身はもちろん、煮、焼き、揚げ、何でも美味だそうです。

果たして・・・。