今日の一品、夕顔！

今日の一品、夕顔のカニあん。

新潟を代表する夏の野菜です。

地元では、夕顔がなまって、ゆうご　とか　ようご　なんて呼びますけど。

鯨汁や味噌汁の具にいいんです。

つるっとして、やわらかくて・・・。

当店では、その他、酢の物にしたり、さっとゆでて、山葵醤油で食べたり、

いろいろ使いますね。

で、今回は・・・、

夕顔のカニあんかけ　です。

うまいですよ～。

是非一度、ご賞味を。

お子様にも人気ありますよ・・・。