柳川鍋・・・ 2009-07-24 16:07:58 | 寿々木 柳川鍋・・・ 夏はやっぱり、ど・ぜ・う です・・・。 一人用の柳川鍋です。 開いたドジョウを割下で煮て、笹がきごぼうと卵で閉じる料理です。 夏の定番料理ですね。 ドジョウは新潟県産の開きドジョウを使用しています。 夏ばて防止に・・・ « 天然河豚 | トップ | 中々好評・・・ »