柳川鍋・・・

柳川鍋・・・

夏はやっぱり、ど・ぜ・う　です・・・。

一人用の柳川鍋です。

開いたドジョウを割下で煮て、笹がきごぼうと卵で閉じる料理です。

夏の定番料理ですね。

ドジョウは新潟県産の開きドジョウを使用しています。

夏ばて防止に・・・