みず・もずく酢の物

もずく　と　みず（山菜）の三杯酢

私たちはミズと呼んでいるこの時期の山菜です。

少しぬめりがあります。

油炒めやおひたしにしたり細かくたたいて

ご飯にかけて食べたりします。

今回はもずくと合わせて酢の物にしました。

根の部分は細かくたたいてミズトロにします。

 

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