今年も今日を入れて
あと４日
今日は今年最後の予約のお客様のお料理になりました。
しかも
最後にふさわしく予約いただいたお料理は・・・？
じゃ～ん！
またまた、とらふぐです！
最後にふさわしい最高の食材。
注文頂いたお客様に感謝です。
いつも以上に気合が入ります！
昨日のうちに捌いて一晩寝かせておきました。
そして
運の良いことに３尾のうち１尾に白子が・・・
丸ものだからこそ
こういうラッキーな事があるんですね！
身欠きには絶対に白子はついていませんからね・・・。
市場の相場でKあたり２５０００円だそうでうから
これだけでも相当の価値です！
もちろん
みなさんに行き渡るように切り分け
白子ポン酢でお出ししました！
ラッキーですよ！
ふぐは福（ふく）とも呼ばれ縁起物です！
料理を食べてくれたお客さんに良い福がありますように・・・
