茸のシーズンになりましたね～
美味しいだけなら良いのですが・・・
怖いのが中毒ですね！
とくに茸は慣れないと見分けるのが難しい。
写真の茸も毒茸の笑い茸です！
見た目、なんかブナシメジっぽくないですか？
でも毒茸・・・
見た目判断は絶対やめましょうね・・・。
すっかり秋の空になりましたね～
それにしても寒い！
北海道や青森では初雪が降ったそうですね・・・。
１２月上旬の寒気だそうで
気温も１１月下旬の寒さだとか・・・？
寒いわけですね・・・
で、本日の仕入れは出雲崎産の天然鱧です。
２尾で４．５kgありますから
大型の鱧ですね！
またまたレンコダイです！
出雲崎産です。
個人的にこのレンコダイが好きなんです・・・。
この他には佐渡産のアジと北海道産のサンマ、ツブ貝を仕入れて来ました。
