松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

いよいよ今年もあと二日・・・

2009-12-30 16:48:46 | 寿々木

いよいよ今年もあと二日・・・

いよいよ今年もあと二日となりました。

年々、一年間が短くなっていくような気がします・・・。

十日町市場も今日30日が止め市です。

来年5日の初競りまで休場となります。

社長、組合長の挨拶のあと三本締め。

そして今年最後の競りが開始されました・・・。

一年大変お世話になりました。

 

話は変わりますが・・・、

それにしても今日は天気は良かったのですが大変寒い一日でした。

明日からはまた強い冬型の影響でどうも大荒れのようですし・・・。

写真は昨日仕入れた寺泊産のゲンゲです。

今日しか干せる日がないようなので慌てて捌いて干しました・・・

乾くかな~・・・。

それと松之山にでお越しの再は滑り止めをお忘れなく万全のご準備で・・・。

あと、大晦日、元旦は誠に勝手ですが当店、お休みさせて頂きます。

今年一年、大変お世話になりました。

来年も宜しくお願い致します。

 

 

 

 

 


マコガレイ、ビンチョウマグロ、金目ダイ

2009-12-30 16:30:23 | 寿々木

マコガレイ、ビンチョウマグロ、金目ダイ

新潟産 活のマコガレイです。

ちょうど今は子持ちの時期です。

お刺身もいいですが、煮付け塩焼きもお勧めです。

活きているうちに〆て血抜きを・・・。

南無阿弥陀仏南無阿弥陀仏・・・

またまた銚子産のビンチョウマグロです。

前回、凄く良かったので2匹目のドジョウを狙って?

また、買っちゃいました・・・。

脂ののった美味しい鉄火丼に・・・。

同じく千葉県産の金目ダイです。