「NPO法人『COCOいこっと』の「親の会」さんが、2ヶ月に１回、最終土曜日に開催されている「500円カフェ」。
開催月に広報はんなん「みんなのひろば」に掲載されていて、
今日はたくさんの方が、来られていました。
縁あって、スタート前の企画の時から関わっています。
フードバンクさんの協力をいただいて、
事務所のある古民家で、
毎回４人〜５人で10種類のおかずを作るのですが、
限られたスペースで、限られた食材を使いながらの調理は、
なかなか時間どおりにはいかず、
今日もスリル満点で、スタート時は味噌汁がまだできていない、という状況でした。
ちなみに今日は、こんなメニューでした。
１、ハンバーグのトマト煮こみ
２、大根とぶりの煮物
３、かぼちゃ煮物
４、人参天ぷら、ミックスベジタブルかき揚げ
５、とりのからあげ
６、チーズポテト(フライドポテト使用)
７、マカロニサラダ
８、白菜かんたん漬け
９、たまご焼き
10、しらたきのきんぴら
これに、ごはんと味噌汁。
回を重ねるごとに、口コミも広がり、
今日は11時半のスタートから、
１時半を回るまで、大忙しでした。
私は、ひたすら卵を焼いていて、
他の料理の写真は、
忙しすぎて、全く撮れず。
卵は９バック使い、
計15本焼きました。
次回は年明け１月です。
素人の「どこかなつかしい味」、
食べてみてください。
こんなすてきなとりくみもしています。
