パンを焼く。（2/18＊金）

しばらく（一年近く？）お休みしていたパン焼きですが、
先日から復活しています。焼くと云ってもパン焼器で焼くのですが
素材を揃えたり計ったりと少々手間がかかります。
まずは一番好きなバージョン，クルミとレーズン入りのパンを焼き、
２回目はクルミとレーズンとごま入りで焼きました。
季節により，イーストの発酵度合が違うので
焼き上がるパンの大きさがまちまち。
この季節は気温が低いのであまり膨らまず
モッチリと重量のあるパンに仕上がります。
それもなかなか良いではないかと思っています。
その時ちょうど遊びに来ていた友人にもお裾分け。

今日も遊びにくる友人がいたので
焼こうと思いつつ仕事のやりとりをしていたら
焼く時間がありませんでした。

代わりに玄米おにぎりとキムチ鍋でおもてなし。
お土産にたこ焼きと大判焼きをいただきました。
さすが大阪出身の友人です。
お昼は二人でおしゃべりしながらちょっと食べ過ぎました～☆

パン焼器で焼くパンの味は、
パン屋さんの味とも市販のパンとも違います。
手作り感があって、なかなか素朴な味に仕上がります。
それに素材も全部手元で揃えるので安心感もあります。
さて，今度はどんなパンを焼こうかな。
またしばらくパン焼きが続きそうです。

＊今日は長女のお誕生日。次女がケーキを買ってきましたが
　残業で長女は帰宅できず。昨夜も徹夜だったらしい。
　一応，リクエストのあったカレーを作り、茶豆入り玄米を炊いて
　納豆も用意してあったのですが。同情します，アーメン。