献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

押し寿司

2015-06-20 21:10:20 | 高脂血症献立
お昼を作って仕事に行くのに 押し寿司は 市販の鯖の酢漬けと寿司飯を入れるだけだし 
前日から準備できるので簡単かも?と思い作ってみた

確かに簡単だったが寿司飯が多すぎた

夜のご飯
鶏の照り焼き ほうれん草のサラダ 山芋とろろ


押し麦入りご飯

鶏の照り焼き
鶏もも肉は一人130g
醤油・酒・みりん・蜂蜜のたれに朝から漬けこみ 帰宅してから焼く
あらかた火が通ってから パプリカと白ネギを加え つけだれも加えてからめてできあがり
火を消してから蓋をして中まで火を通す
残ったたれは 煮詰めて水溶き片栗粉を加えて上からかける

ほうれん草のサラダ
ほうれん草・スライス玉ねぎ・トマト
100均で買ったアーモンドスライスは生だったのでオーブントースターで少しローストして加える

山芋とろろ
山芋のすりおろし
醤油とのりをかける

しめじと玉ねぎのお味噌汁
コメント
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