貴重な山菜「行者ニンニク」をいただく！！・・・・・いわき

Tさんから、
奥利尻島の友人から送られた、
貴重な山菜
「行者ニンニク」をたくさんいただきました。

早速
昨夕の「和風キノコハンバーグ」の中に入れておいしくいただきました！！
Ｔさん、ごちそうさまでした。

昨日
そば仲間のＴさんから、
北海道の貴重な山菜「行者ニンニク」をいただきました。
早速夕食はハンバーグでしたので、
具に入れて上記の和風ハンバーグで、
おいしくいただきました。
炒め物・てんぷらとしていただく予定です。

Ｔさん、
貴重な山菜、ありがとうございました。
おいしくいただきました。

行者ニンニクとは：

種から収穫まで、生育期間が５～７年かかる貴重な山菜で、
５月ごろの山菜といわれます。
名前の由来は、
山にこもる修験道の行者が、食べたことからとも、
逆にこれを食べると滋養がつき過ぎて修行にならない為、
食べることを禁じられたからだといわれています。

食べ方はＴさんからお聞きしましたが、
天ぷら・おひたし・あえもの・炒め物にあっているそうです。