福島県産・黒米をおいしくいただきました。
福島県産・黒米でおいしくいただきました。
黒米とは
玄米の色が紫黒色で、ぬかの部分にアントシアン系の
色素を含んだ米で紫黒米ともいわれているそうです。
食べ方としては
①白米をいつも通りに研いで、普通の水加減にします。
②白米1合に対して大匙1杯の割合で黒米を計量し
軽く」洗い流してください。
③②の黒米を①に入れ、さらに黒米と同量の水を加えかき混ぜ、
約2時間くらい浸水してから炊飯してください。
この様にして焚いてみました。
おいしくいただきました！！
日めくりカレンダーより
☆思い出は
心の非常食
京都府 自営業の方
第19回手帳大賞 黛まどか賞
