「昔野菜フェスティバル」が開かれます。・・・いわき

昔野菜フェスティバルが開かれます。
１月２９日（火）・中央台公民館にて。

今日で仕事始め。
今から
２１４年前のいわきのお正月４日はどんなふうに。

「「寛政十一年農家年中行事」を読む」より

一．四日は棚さがしといって、
　　元朝より飾ってある鏡餅などを下げて、
　　茶事をしたり、いろいろ祝いごとがある。

一．今日は、舅親（嫁さんの実家）へのお年始である。
　　　舅の喜ぶ顔を拝むのは春の祝事だ。

　　　向こうでは、椀飯（おうはん）を整えて待っていてくれる。
　　　お舅さまは孫子を待ちこがれていて、
　　　悦んでくれるのは、
　　　「我が花聟の時、めでためでたの若松（様よ）と、
　　　枝（も）茂（りて葉も茂）ると祝うたのは（これ）只今のこと（をいうのか）」と
　　　白髪をふり立て、餅を焼き、柄銚子、盃をそろえてよろこんでくれる。

　　　祖父、祖母をおさめて、三助（召使）殿まで、お祝いをして、
　　　年中の辛苦を忘れ、
　　　姉妹、姪、甥も集まって いる中で、
　　　晴れ着の衣装や染め柄や子供の器量をほめる。
　　　祖父、祖母の喜び場面はお目出度いことこれ以上のものはない。

と
いわきの２１４年前の正月4日目のことを
長谷川安道さんは書いています。

今年２回目の「讃岐うどん」を打ちました・・いわき

今年２回目の「讃岐うどん」を打ちました。
遠方の子供に持たせるには
「蕎麦」は日持ちが難しいので、
「手打ちうどん」を持たせることにしています。
手打ちうどんは
蕎麦と違いなかなか伸びないので伸ばすのが大変。

手打ちうどん６００ｇを打ちました。
６人分。
ニップンの「めんたくみ」を使いました。
うどんには
この「めんたくみ」はおいしいです。

遠方へ帰宅する子供に
「うどん」を打ちました。
早くも今年２回目の「うどん作り」になりました。

「蕎麦」は日持ちがしないが、
「うどん」はそれなりに日持ちがしますので、
持参させるのには
「うどん」になります。

茹でるだけですので、
本人も楽でしょうから。

「手作りうどん」は
とてもおいしいです。

足踏みをしますので運動にもなる　？
ただ寝かせる時間がかかるので、
「蕎麦打ち」と違い
時間はかかります。

昨日試食させた「手打ちうどん」には
家族は大満足のようでした。

手軽に作れますので、
家庭で普及させたいです。

粉は
スーパーで手軽に購入できますし
お値段も１Ｋｇ(約１０人分)で
良い粉でも３００円以内で購入できますので
お安く・おいしくでき
子供さんがいる家庭では一緒に作ればコミュニケーションもはかれて
一石三鳥か？

いのししは
子供さんのいる家庭では
月に一度（このくらいならできるのでは・・・・・）
お父さんが子供と一緒に
午前中に「うどん作り」をし
お昼に試食することを
以前から提案しています。

家族のコミュニケーションを
はかるにはいい方法だと考えています。