2月は豆乳ドリア

今週は、昨日と今日がとても忙しくて、連日ランチタイムのみで完売閉店してしまいました。もう本当に、商品がない状態。ありがとうございます。先週は日曜日にパーティーも入っていたので、実は二週間働き通しなのです…さすがに、週末が待ち遠しかった！！あとは明日のランチ営業。がんばります。

2月がスタートし、今月の月替わりメニュー「菜の花とチキンの豆乳ドリア」も、はじまりました。これもまた一日10食限定なのですが…。早めにご来店もしくはご予約いただければ、お召し上がりいただけるはず。よろしくお願いします。
これは、玄米の上にじっくりいためた玉葱と鶏胸肉、今が旬の菜の花をのせて、豆乳で作ったホワイトソースをかけて焼くドリアです。玄米と豆乳に、今スタッフほぼ全員？！はまっているので！　食べたあと、胃にもたれない、身体にやさしいメニューです。
ぜひ2月のうちに一度は、お試しください！

付け合せは、カブとにんじんのマリネ。カブはきめが細かくてほんのり甘みのあるものを、にんじんは先月にひきつづき、有機栽培の土人参を、手に入る限り使う予定です。玉葱とオリーブオイルベースのドレッシングがおいしくて、気に入っています。