シャンパーニュは間違いがない(今のところ)

先日、レストランに行った際、泊まったホテルは街の中心部に有りました。レストランに行くまでの時間デパートに行きその道すがら、不幸な事に偶然ワインバーを発見してしまいました。これは100%、嵌るトラップです。その時点で6時からの開店を確認していました。
案の定、レストランから帰り、一休みして出かけました。
その日はフレンチで何杯もグラスワインを飲んだのに、またグラスを重ねる事になります。
そして様々なワインを飲んだのですが、残念ながら記憶に残る様なワインはありませんでした。マコンはシャルドネですが平凡でした。ピノノワールはブルゴーニュではなかったのですがその印象が感じられません。ヴァルポリチェッラは普通のイタリアワインの例に漏れず軽い。しまいにはソーテルヌ(デザートワイン)にまで手を出したのですが・・・
最後に何か記憶に残るワインを頂きたいものです。私はシャンパーニュを選びました。
結果、正解でした！
酸のキレも素晴らしく味わいも豊か、繊細な泡の立ち上がりも美しい、厚みもあり骨格がとってもしっかりとしたものでした。
やはりシャンパーニュは間違いがない！