月に何度も｢小さなお皿のステーキコース｣を召し上がって下さるお客様
シェフの悩みはオードブル
毎回おなじ物をお出しするのは
今回は
海老のお料理はなかなか召し上がっていただけないので、
天然海老のサラダ仕立て
春を思わせる日にピッタリのオードブルになりました
朝の雨が上がりお日様が
まぁ！暖かい
嬉しくなり母の元までバスをつかわず、テクテク
テクテク
先日、体調をこわし入院したのだが、明るい顔にホッ
皆様も寒暖差の激しい今日この頃は
気象病にかかりやすい
その上、インフルエンザもまだまだ衰え知らず
リンゴ病、風疹
いっぱい流行している
適度な運動をし、夜しっかり寝て
身体を温める食材を摂りいれ栄養バランスの良い食事が
身体を温める食材って
冬に旬を迎える食材や、寒い地域でとれる食材等で
例えば、カボチャやカリフラワー、ねぎ、ゴボウ、ニンジン、レンコン。
また果物では、リンゴやさくらんぼなど。
勿論、おおち山くじら（いのしし）も
どうぞ体調管理を
今年もお雛様ご健在
70年近くの年を経て色あせては、きたが
これも愛嬌
お子様の健やかな成長と幸せを願い、その思いを込めたお雛様が
皆様をお待ちしております
最近、家族の介護で大変なお客様が増えました
それでも時間を割り振りされて、我が家にお食事に
美味しい物を食べてもらわな
心安らぐ時間を演出できれば
お客様から
「つかの間の幸せを味わえました。又ぜひ、寄せていただきます」の
嬉しいお便りにホッ
昨日
THANKYOU
HAPPYショコラを
お買いあげいただいたお客様
「美味しかった」
そう言ってくださり、本日もお買いあげ
お陰様で完売
次回、販売予定は８日（金）
何しろ子育て奮闘中のパテシエYUKI
木曜日まで出勤
ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします
ご希望の数がございましたら
ご予約お願いします
我が家にピッタリの新しいクッキーが仲間入り
THANKYOUショコラ ￥１５０（税別）
グラハムクッキーを土台にし
世界のパテシエに大人気のヴァローナショコラを使い
少しビターな
大人味に
写真では見えづらいですがTHANKYOUとが刻まれて
HAPPYショコラ￥150（税別）
ヴァローナのホワイトショコラで仕上げミルキーな味に
苺で刻まれた笑顔とHAPPY
本日お買いあげ下さったお客さま
HAPPYでありますように
母の楽しみは美味しい物を食べること
昨日はリンゴのタルト・キャラメルとフランボワーズのソース
「美味しいﾈ」
そして、もう一つ母の楽しみが
１００ます計算
サッサッと答えて
「これが出来なくなったらおしまいﾈ」
少し自慢げ
まだまだ大丈夫だよ
