初夏の ごちそう昼食御膳

七月のある日の昼食に　たいせつな人をお招きしました

数日前から　少しずつエリアを区切って　家じゅうの大掃除をしました

お客さんを招くときは　いつも　サボりにサボってる家の片づけ等の見直し・大掃除になるので　好機と考えて

それなりにきれいにするのだけれど　　このたびは　一生に一回かと思うほど　念入りのお掃除をしました


本棚の隅っこはもちろん　本の並べ方が雑然と見えぬように　背表紙の配置換えもしちゃったもんね

窓拭き・網戸拭き　　浴室のカビとり　　壁に飾ってるモノや棚に置いてる小物さえ隠して　室内をシンプルにしちゃった

白い壁の居間に　緑の葉ルスカスと淡黄色のスプレーカーネーションを飾って　　出来あがり

お客様は　薔薇のセシルの花束を抱えてきてくださいました


前菜は　サーモン・まぐろ・ポテトサラダ・マスカルポーネチーズ・小鯛の刺し身・トマト　

サラダⅠは　緑の葉っぱたちの上に　ローストビーフ・素揚げのかぼちゃ・素揚げの長いも・プチトマトをランダムに置く

サラダⅡは　三つ葉・水菜・小葱・青ジソ・の香草サラダ

メインは　鶏肉・夏野菜たちの冷やしラタトウユ

　　　　　テーブルがすいたころ合いには　揚げたてのポークピカタ　

締めは　冷やし稲庭うどん・海老・卵焼き・青ジソ添え

デザートは　おいしい洋菓子店のロールケーキ


二週間前　一週間前　三日前と　日にちが近づくと　だんだん憂鬱になった

なにか大事の前って　いつも　そうだけど　ギリギリ切羽詰まると　居直りでやってしまうっぽい

うふふ　　　　頑張って　ご馳走を作りましたとサ

おいしい　　盛り付けがきれい　と言っていただけたので　　よかったぁ　　

めでたし