自家製フォカッチャ

当店でも人気のフォカッチャ。
一般的には平らに大きく焼いたものがカットしてあったり、丸い形で薄めに延ばして、オリーブなどがトッピングしてあります。

ポパイのフォカッチャはちょっぴり、違う。
原料にオリーブオイルを練りこんで作られるフォカッチャ、イタリアで食べられているパン。
ポパイでは、野菜を練りこんで、ふんわりとボリュームを出して焼き上げています。
外はさくっと。中はふんわり。
ほのかに香る、イーストと、小麦粉の香り。
実はこの小麦粉にも秘密が!!
パスタの原料である、デュラムセモリナ粉をパン用に加工してものを混ぜ込んでいます。

先日、この粉を使ったパンを食べて、その美味しさと、香りのよさに一目ぼれ!
早速仕入れて作ってみたところ、美味しさがアップ!したように思います。

ハンバーグとのセット「ポパイパンセット」
白金豚メニューのセットではこちらの「フォカッチャとコンソメスープ」で。
単品でもオーダーできるので、お子様連れのお客様にもお勧め。

ぜひ一度お試しくださいませ。

追加情報 ３月

３月の追加情報です。
テーブルの冊子のメニューのほかに、スタッフの手書きによる追加情報があります。
ちょっとしたメニューのご案内をしています。
こちらもどうぞご覧くださいね。

「気まぐれハンバーグトッピング　白金豚とアスパラガスの重ね蒸し」　＋１５０円
ハンバーグの上にのせて楽しむ”トッピング”メニュー。
白金豚のロースハムと、アスパラガスを組み合わせました。

「ドライトマトのクリスピーピザ」　３９０円
ハーフサイズの薄焼きピザ生地のうえに、セミドライトマト、モッツアレラチーズ、チーズソースを乗せて。

手作りスイーツより
「ガトーショコラ」　４２０円

しっとりビターなケーキには自家製のオレンジピールを混ぜ込んで。
ちょっぴり大人な仕上がりに。

手作りシーツはドリンクセットがお得です。
常時数種類ご用意しております。ラインナップは店内の黒板をチェック!