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季節の気まぐれスパゲティがさらに美味しくなりました。
といっても、味そのものは変わりなくて、使用しているパスタが変更になったのです。
ディ・チェコのフェトチーネから、バリラのタリアテッレへ。
きしめんのように太いフェトチーネよりも、クリームソースがよく絡んで、ppy2はこちらのほうが断然美味しい！と思いました。
フェトチーネはラグーのようなもっとどっしりとした、お肉を使ったソースのほうがよく合うのかも。
それにしても不思議。同じ原料を使っているのに、形や銘柄でこんなにも美味しさに差が出るとは。
恐るべし、炭水化物です（笑）。
だから、ご飯も、パンもそういった意味では同じ。
単純でシンプルなものほどごまかしがきかないのです。
フォカッチャも、新作が登場です。
以前からお気に入りの素材、セミドライトマトを練りこみました。
生地がほんのり赤くて、それがまたチャーミング。
セミドライトマトのしっかりとした味が出ています。
今日のお昼ご飯は早速このフォカッチャを食べました。
最近お気に入りのキャベツとベーコンのスープと一緒に。
至福のひと時です。美味しいものをゆっくりと味わう。最高のご馳走だと思いませんか。