よつは＠小澤酒造

　近所の酒屋さんでの店頭販売。「よつは」は品評会用の新作とのこと。原酒としては若干アルコール度数が低めと思われる16度だが、濃厚な味わい。澤乃井は辛口のシャープさが特徴だと思うが、これは毛色が違った。どちらかというと、食前酒向きか。

　家で獲れた小松菜の油いため。3度目の収穫。あと1回分ある。

合掌。