祝い鯛

お下がりの祝い鯛
じゃが芋と人参のきんぴら
白菜、水菜、薄揚げの煮物
海老と青梗菜のポン酢炒め
ゴマメ

松も開け、お下がりの祝い鯛拝領。
立派な鯛だったのか、生しい部分あり。
魚の臭いが気になる、と 殿。
焼き直しを命じられる。

身をほぐし、ごま油と生姜で炒めた。
薬味に刻みネギを添えると、臭味も消え、美味しくいただけた。