助かってほしい

今日は鶏挽肉のロール蒸しです。パプリカの緑と赤がアクセント。
ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもいいですよ。

　　　　　　

お煮しめは、いつもの大根かんころとゴボウに人参。

　　　　　　

春菊もたくさん育っています。
こんにゃくとシイタケを加えて煮浸しにしました。

　　　　　　

本日は年寄り向け献立でした。
明日は夫が作ります。材料費がかからないものにしてほしいが・・・

「イスラム国」に拘束された二人の様子が何度も何度もテレビに
映し出され気分が落ち込みます。７２時間以内に２億ドルの身代金支払を
要求しています。首相は人命第一、でも、テロには屈しないと言い、
世界も対応を注目している。政府は情報収集に全力を挙げているが
打開の糸口は見えない。
ネットにもいろんな意見が書き込まれています。
自己責任と言い放つのはたやすいが、命は尊い、助かってほしい。

暖かい大寒

今日は大寒、一年中で一番寒いはずがどう間違ったのか暖かい。
このまま穏やかに一日が過ぎる・・・と思っていたら
夕方のニュースを見てびっくり。
イスラム国に囚われた二人の日本人のビデオが公開され、
７２時間以内に身代金を支払わないと殺害すると警告している。
ありとあらゆる残虐行為をしている悪魔の集団、
首相は人命第一で交渉すると言っているが心配です。

全豪テニスの錦織選手やアジア杯サッカーの日本勢の活躍など
うれしいニュースもあったのにかすんでしまいました。

夕飯は鶏胸肉のカレー粉焼き、タンドリーチキンの薄焼き版です。
塩麹につけて柔らかく仕上げました。

　　　　　　

里芋と白菜は汁物に、油で炒めてこくを出しました。

　　　　　　

おいしそうなコンニャクがあったので、ブロッコリーと
辛し味噌和えにしました。

　　　　　　

コンニャクは胃腸の掃除をしてくれる優れもので、
煮しめやおでんには欠かせない。
しかし、残念ながら外国では悪魔の舌と呼ばれたりしている。

ちょいとお出かけでした。

毎日寒いですね。
母を介護施設にお願いして、ここいらへちょっと出かけておりました。

　　　　　　　　　　

神楽も鑑賞して、見分を広めてきました？

　　　　　　　　

雨を覚悟していましたが、お天気にも恵まれ何年かぶりの友人との
旅を楽しんできました。留守中、夫も自由に独り身を楽しんでいたようです。

畑のかぶが大きくなっていました。
寒いからかぶら蒸しにしてアツアツをいただきました。

　　　　　　

すり身揚げには白菜の千切りをそえました。

　　　　　　

ニラはベーコンと落とし焼き、サッパリしているので、どんだけでん
入ります。ポン酢がお勧め。

　　　　　　

上げ膳据え膳も、たまにだからうれしい。普通の生活に戻りました。

留守の間にも阪神大震災の追悼式や、民主党の党首が決まったこと、
大学センター試験、菓子へのつまようじ混入犯が捕まったこと等々、
ニュースは盛沢山のようです。ニュースにならないような普通の
日々が理想ですね。

炊事当番

今日は夫の炊事当番日、冷蔵庫を見て献立を決めました。
親子丼、サケの甘酢漬け、大根とわかめの味噌汁です。
得意な親子丼だけでいいからと言ったのだが・・・

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

まずは、玉ねぎと人参と大根を切って、わかめを戻して
サケを焼いて・・・甘酢作りと流しの洗い物はお手伝いしましたが
段々手順も様になってきました。
主婦は大変だと独り言も聞こえました。おいしかったので、また期待して
次回は揚げ物でもしてもらいますか・・・

お菓子につまようじを混入する様子や万引きをする様子が
ネットに投稿されて、警察も調査している。
何の目的でこのようなことをするのか全く分からない。
何がおもしろいのか不満があるのか・・・早く捕まえてもらいたい。

明日から３日ほどブログお休みします。
風邪などにお気をつけて。

メジロの恩返し

今朝、玄関にメジロがうずくまっていました。
暴れもせず夫に簡単に捕まえまられました。きっと寒さで動けなかったか
他の鳥に追いかけられたか、お腹が空いていたか・・・
みかんをあげて、逃がしてやりました。
いつか、助けたお礼に幸運を持ってきてくれる・・なんて思うだけで
楽しくなりました。

　　　　　　

今日はサッと焼いたホタテとハムです。
ホタテに小麦粉をつけて焼くと色がきれいに付くと
料理番組で言っていたので、その通りにしてみました。
おいしそうな色が付きました。

　　　　　　

サラダはジャガイモとパセリ、ベーコンを少し入れて味付けです。
ゴボウのきんぴらは弱火で気長に炒めてちょうどいい固さに出来上がり。

　　　　　　

２０１５年度予算案が閣議決定された。税収が１４年度より約４・５兆円
増えたので国債発行額は約４・４兆円減った。
最も多い歳出は社会保障費は過去最大を更新した。
高齢化で年金や医療にかかるお金が膨らむからといわれれば、
これからその域に入っていく私達は肩身が狭い。
歳出予算の削減が課題・・弱い人たちへのしわ寄せが大きくなるばかり。

１５年度の沖縄振興費も削減の方向だ。
新知事との面会もなしなど冷遇ぶりが目に余る。
辺野古移設等、言うことを聞かないと・・・ということか。
アメとムチを使って沖縄の不信を大きくするだけでは。