何もしたくなく

お昼は餃子にしました。

　　　　　　

皮は市販品だが、具は挽肉に我が家の白菜をたくさん混ぜました。
餃子店を真似して、フライパンにまあるく並べて焼きました。
いい感じに出来上がり。いつもジューシーさが足らないと
言われているが、「だんだん良くなっている」と一言。完食です。
芋の天ぷらは、揚げたてのアツアツで。おいしさが違います。

　　　　　　

通常国会が召集された。人質事件で緊迫しているが
予算の審議をはじめ、多くの法案の審議も待ったなしだ。
新体制になった民主党や他の野党もしっかり論戦をして
頑張ってもらわないと。
期待外れが2度も３度もあってはたまらない。

今日は、何もしたくなくダラダラと過ごしました。
（お天気も悪かったし・・言い訳です）
テニスの錦織選手は頑張って８強入りを決めたのに・・・
昨日は白鵬も史上最多の３３度目の優勝をしたのに・・・
大阪国際女子マラソンでは重友選手が優勝争いは出来なかったが
不振からは抜け出したのに・・・
明日はちょっと頑張りましょう。

かんぐろ

釣りたての黒魚を頂きました。
お刺身に、アラは味噌汁にしました。

　　　　　　

　　　　　　

五島では冬の黒魚をかんぐろと言い、おいしさを表します。
新鮮なものは生臭さがなく、刺身のプリプリは歯ごたえ充分、
冬のごちそうです。

小松菜も頂いたので、鶏肉とシイタケを加えて煮浸しに。

　　　　　　

独特の苦みと香りがあるので、嫌いな人も多いが
カルシウムや鉄分が豊富でビタミンＡやＣも含み、
風邪の予防や老化予防、骨粗鬆症にもいいらしい。
がん予防にもいいというし、効果が盛りだくさんです。
なにより、茹でたりせず生のまま調理が出来るのがいい。

寒さが緩んだようだが、「長くは続かない、すぐに寒がもどる」
との天気予報です。本当の寒さはまだこれから・・・
油断せず気温の変化に注意しましょう。

昨夜、新たな画像がネットで流れ人質の一人が殺害された模様です。
イスラム国はなんとむごいことをするのでしょう。
身代金の要求を変え、ジャーナリストと交換にヨルダン政府に
拘束されている女死刑囚の釈放を求めている。
卑劣な、野蛮な、直ちに解放せよと言っても届かない現状だ。
本当のアラーの神は許さないはずだ。

水仙

水仙をあちこちで見かけます。
プランターの中で、道端で、畑のそばで・・・今が盛りです。
こちらは野山の荒れ地で見つけました。
草をかき分けて、青い空を入れるため腹ばいになって撮りました。
こんなにすがすがしく咲いているのに、水仙の花言葉は
「うぬぼれ」だそうです。「清い」に替えてあげたい。

　　　　　　　　　　

今日は鶏レバーとジャガイモの煮物、人参もインゲンも加えて
甘辛く炊きました。

　　　　　　

もう一品はハンペンの磯部揚げです。
ハンペンを軽くつぶしてカニ棒と刻んだ野菜を混ぜて揚げます。
サッと出来るのがうれしい。

　　　　　　

テニスの錦織選手は、３回戦も勝利し４年連続の１６強入りを果たした。
サッカーが敗れていたので、うれしいニュースでした。
うれしいニュースもないとほっとしません。

届け！

今日は夫が１週間に１度食事を作る日、酢鶏に挑戦。

　　　　　　

鶏胸肉を茹でてから野菜と味付けしたヘルシーな酢鶏です。
野菜の切り方と手順をアドバイス、味付けはネットで調べたようです。
鍋振りも様になっておりました。いつものように助手は洗い物。
ブロッコリーを茹でて白菜の味噌汁も作ってくれました。

　　　　　　

さあアツアツをいただきま～す。
レパートリーに入れてもいいよ、おいしかった。

東京電力は福島第１原発に保管している高濃度汚染水を
今年度中に全量処理するとしていたが断念した。
首相は東京五輪招致の時、「状況はコントロールされている」と
発言したがまだ安心の「あ」にも届いていない。

イスラム国に誘拐されて７２時間の期限が過ぎた。
政府は２人の解放に向けて全力で関係各国に協力を要請中とし
対応に追われている。イスラム学者とフリージャーナリストが
手助けしたいと会見を開き、母親も解放を訴えた。
なんとか訴えが届いてほしい。

冷たい雨です

冷たい雨が降っています。

イスラム国に拘束された二人の身代金要求期限は
明日の午後２時５０分頃と言われている。
政府は情報収集をしているも交渉には至っていないようだ。
時間だけが過ぎていく。ニュースが出るたびにもどかしく思う。

今日は鯖寿司です。時間をかけて作ったのでしっかり締まっています。