切干大根、濡らしちゃった。

　　　　　　 今日は焼き魚、年明けに頂いた黒魚を塩干していた。
　　　　　活きがよかったので、焼くと身が反り返り皮も弾力があり食べ応えがあります。
　　　　　絶妙の塩加減と珍しく夫のお墨付きの味でした。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　カリフラワーとネギ、イカは茹でて酢味噌で。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　ターサイは白和えにしました。ほうれん草や春菊と同じようにおいしい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　曇り空、でも雨は降らないだろうと切干大根を干したら・・・
　　　　　せっかく半分以上干し上がっていたのに濡らしてしまいました。
　　　　　今年も早速、ままならぬことを実感。

　　　　　明日は成人の日、五島市などは正月の帰省に合わせ式典は既に終わっているが、
　　　　　長崎や佐世保は明日行われる。
　　　　　今日行われた茨城県つくば市の成人式で、酒に酔って騒いだ新成人が
　　　　　公務執行妨害容疑で逮捕されている。毎年どこかの地区でこうした騒動が
　　　　　繰り返される。成人年齢を２０歳から１８歳に引き下げる動きがあるが
　　　　　２０歳になってもこれじゃ・・・ままならぬことだらけの世の中で大丈夫かな。