彼岸の上りはうぐいす餅

今日は彼岸の上り、暑さ寒さも彼岸までだから
明日からはポカポカ陽気の春になる・・・はず。
ヨモギを入れてうぐいす餅を作りました。
タイミングよく裏の畑からホーホケキョの声も聞こえてきました。
まずは仏壇へ、そして頂いたイチゴと共に３時のおやつになりました。
　
　　　　　　　　　

残ったヨモギは、小麦粉に混ぜて団子汁に。
ちょっと薬草っぽい香りですが、栄養価に加えリラックス効果も
あるらしいからいいのでは。

　　　　　　

酢豚はパプリカと新玉ねぎと残っていたナスも加えました。

　　　　　　

スナップエンドウはかまぼことサッと煮に。
柔らかくなりすぎるとおいしくないから、火を止めるタイミングが大事。

　　　　　　

長崎市長と広島市長が、来月開幕する核拡散防止条約会議で
オーストラリアが呼びかけた核兵器禁止へ賛同するよう外相に
申し入れをした。原爆被害に遭った両市民だけでなく多くの
国民が願っていることだと思う。世界に良識を示すいいタイミングです。