コーヒーの淹れ方

隠家風コーヒー店がご近所に有ります。

勝手に私が隠家風と言っています(-_-;)。

現在　コロナ禍で通常営業より少々短めの営業ですが‥

ずっと昔

☕　コーヒーおばちゃま　☕

そんな名前のお店を開くのが私の

夢でした。

でも、ある時コーヒーが苦手になりました。

相変わらず香は好きなのですが…

現在は　おしゃべりgardenおばちゃまで～す。

数か月前より

隠家コーヒー店に焼き菓子を置かせていただいています。

アールグレイプチケーキ

☕

ココナッツバー

☕

ポルボロン

私の好みだったり作ってみたい焼き菓子だったり

【oneboke　私のわがままです　(-_-;)】

そこで

やっぱり気になる

　　　　　　　　コーヒーの入れ方を　教えていただきました。

1人14g～15gの新鮮なコーヒーの粉を準備して

粉をたいらにし

ポットのお湯は90度ぐらいで

粉の中央に垂らし

粉が

ふゎ～～と上がるのを確認して

次のお湯をスーと淹れ

最後のコーヒーはカップに入れないように・・・

お紅茶はベストドロップと最後のお茶が美味しいですが

TOMOブレンド

我が家でも美味しく淹れることが出きました　(^_-)-☆。