oneboke みちこ今日の庭にすずなりきゅうりと Flower potでパン焼き

今年のグリーンカーテンは

すずなりきゅうりに決定。

サイズが1２cmぐらいなので使いやすいです。

でも今のところお日さまが無くグリーンカーテンの意味ないで～す。

Flower potでのパン焼き

今回は

強力粉（ゆめちから）・・270g 

全粒粉・・３０g

雑穀・・３０g

白神こだま酵母‥６g

甘酒・ヨーグルト等々使い

仕込み水９０％ぐらいかしら？

最後は生地の感触でした(>_<)。

捏ねるのは２回に分けラクチン作業にしました。です

Flower potで発酵

９０分ほど自然発酵

待たない９０分は結構早いです。

オーブンは２３０度に温めました。

アルミホイルをかけて１０分

温度１０度下げアルミホイル外し１０分

残り２０分は１９０度で焼き上げました。

結構美味しくできました(*^-^*)

美味しくできると又作ってみたくなるんですよね(^_-)-☆