寒さと共に

大きくなったユズの木に沢山実が成りました。寒さと共に徐々に緑から黄色みが増え始めた物を収穫してきました。来週からは本来の寒さが始まりそうなので、鍋の季節が始まります。ユズを絞って醤油で割ると即席のポン酢が出来て鍋に直ぐに使えます。寒い夜には焼酎のお湯割りにユズを絞るのも乙なものです。利用方法はいくつもあるので冬までは十分に楽しめそうです。