最近むしょう～～～に『さば』が食べたい。
私の大好きな魚ランキングベスト5に入る。
1. さば
2. きんめ
3. さんま
4. いわし
5. 鮎
お魚はなにはともあれまず刺身。
煮・焼きの好ききらいは魚による。
サバは味噌煮。
さんまは塩焼き。
きんめは煮付け。（開きも好き。）
鮎は塩焼き、甘露煮。
いわしは・・・。刺身。
魚の煮・焼きはむずかしい～。
少しでも焼きすぎ、煮すぎると身が固くなる。
そうするとおいしくなくなる。
今はさばの味噌汁が食べたい。
（１尾買って、半分刺身。半分味噌汁が理想。）
でも家に帰るときはもうどこのスーパーも空いてない。
今日こそはサバを買いたい。
早くかえるのだ。
私の大好きな魚ランキングベスト5に入る。
1. さば
2. きんめ
3. さんま
4. いわし
5. 鮎
お魚はなにはともあれまず刺身。
煮・焼きの好ききらいは魚による。
サバは味噌煮。
さんまは塩焼き。
きんめは煮付け。（開きも好き。）
鮎は塩焼き、甘露煮。
いわしは・・・。刺身。
魚の煮・焼きはむずかしい～。
少しでも焼きすぎ、煮すぎると身が固くなる。
そうするとおいしくなくなる。
今はさばの味噌汁が食べたい。
（１尾買って、半分刺身。半分味噌汁が理想。）
でも家に帰るときはもうどこのスーパーも空いてない。
今日こそはサバを買いたい。
早くかえるのだ。
やっぱり味噌煮が好きかな？サンマも塩焼きが旨いね でも新鮮なサンマは刺身もおいしいね 一度焼津においで
来月にでも。
焼津では昔から鰹の心臓を食べます。これは焼津では「かつおのへそ」と呼び、味噌煮やフライ・おでん種として食べますよ。おでんだねつながりだと「黒はんぺん」も有名ですよ！通常はんぺんは白って思っていませんか？焼津でははんぺんは黒なんです。黒と言っても真っ黒じゃありませんよ！鰯や鯖をすり潰したものを平らにしたものです。所謂いわしつみれの平らバージョンっていったとこかな？この黒はんぺんは そのまま食べてもよし、フライにしても 焼いてもよしで 色んな食べ方ができるものなんですよ！まじ：旨いから！
はずかしながらはんぺんを知ったのは25歳くらいのとき。
熊本にはなかった気がします。
少なくとも我が家の食卓にはなかった。
鰹の心臓。
黒はんぺん。
食べさせてください～～～～。