日曜日は念願？の甘酒を作ってみました。
昨年春からずっーーーっと作ろう作ろうと思いつつ、今になってしまったのは、「甘酒」を飲めないから
（甘くてどろっとしていて苦手です・・・。）
でも、飲むためではなく、お料理の甘味料として使いたかったのでやっと作ることができました。
材料は
・米麹 １００ｇ
・おかゆ お茶碗２杯
これを炊飯器に入れ、６０度以上にならないように注意しながら６～７時間保温。
もしかしたら８～１０時間保温したほうがよかったのかもしれませんが・・・。
次回は８～１０時間で作ってみたいと思います。
さて、何を作ろう