梅酒作り

庭に数本の梅の木があります。
実はこの梅、植木屋さんが毎年年末に届けてくれる松竹梅の盆栽の梅なんです。
つまり、お正月から梅の花が咲く２月頃まで、盆栽として充分に楽しませてもらった後、
父が地植えしておいたところ、かなり大きな木に成長したもの。
それで、毎年この時期になると、結構たくさんの梅の実をつけます。
今年は約３０キロもの収穫がありました。
ほんの小さな盆栽の梅から、こんなにたくさんの梅の実がとれるようになるなんて、
ホントすごいですよね！

ということで、今日そのうちの１０キロを梅酒と梅シロップにしようと、
ホワイトリカーと氷砂糖を買ってきて、早速漬け込みました。
今年は妹がちょうど来てくれて、分量の計算を一手に引き受けてくれたので助かりましたわ。

今から３ヶ月～６ヶ月もすれば、美味しい梅酒とシロップが出来上がることでしょう。
特に梅酒は父の好物なので、きれいな琥珀色の梅酒ができるのを
心待ちにしているようです。

それから、収穫した残りの梅は、「どうぞご自由に！」と書いて、
門の所に出しておいたところ、通り掛かりの何人かの方が持って行かれたようです。
きっとその方々も、梅酒やシロップにして楽しんで下さるのでは？と思います。
せっかく取れた梅なので、皆さんにも喜んでいただけたら幸いです。