トマトの季節がやってきた

トマトがたくさん収穫できました。

生で食べるには限界があるので、今年もドライトマトを作ることに・・・

半分に切って、今回は少し塩を振ってみました

オーブンで100度2時間

ピチピチのお嬢さんがしわしわの・・・・自分に重ねて身につまされます(涙)

でも、味わいは濃くなりますからね！しわしわも悪くない！

半生ドライトマト出来上がり

これをオリーブオイルに漬け込んで出来上がり♪

　

最近　こんな当たり前のことができる今にすごく感謝しています。

ちょっと近くに夫と買い物に出かけるとか、特にどうってことないありふれた日常が

今、違う色合いで見えてきています。

友人が重篤な病で入院中。

当たり前のように過ごす今は当たり前じゃなかった。

とても有り難い奇跡の今だったんだ。

今を前向きに明るく大事に過ごしましょう。