トマトがたくさん収穫できました。
生で食べるには限界があるので、今年もドライトマトを作ることに・・・
半分に切って、今回は少し塩を振ってみました
オーブンで100度2時間
ピチピチのお嬢さんがしわしわの・・・・自分に重ねて身につまされます(涙)
でも、味わいは濃くなりますからね！しわしわも悪くない！
半生ドライトマト出来上がり
これをオリーブオイルに漬け込んで出来上がり♪
最近 こんな当たり前のことができる今にすごく感謝しています。
ちょっと近くに夫と買い物に出かけるとか、特にどうってことないありふれた日常が
今、違う色合いで見えてきています。
友人が重篤な病で入院中。
当たり前のように過ごす今は当たり前じゃなかった。
とても有り難い奇跡の今だったんだ。
今を前向きに明るく大事に過ごしましょう。