連休２日目。
オットは、まるまる３日の休みだし、私も母のことがあって仕事を入れていないのでゆったりとした連休を過ごしている・・・のです。 厳密に言えば、体育の日の行事でお手伝いがあるので多少は忙しいのですが・・・
昨日、三瀬に行って野菜など買いこんだとき、栗も買ったので、午前中から渋皮煮を作り始め、ついでに栗ご飯を炊いて母のところに届けて、区のお手伝いに出かけました。
その際オットに「秋刀魚を七輪で焼いたらおいしいよね」と頼んでおいたので、夕食は庭で秋刀魚を焼くことに決まりました。
昔はよく庭でバーベキューをしていたので、こういう準備はオットも慣れたものです。
もう焼く準備ＯＫで、飲み始めてますよ～。
秋刀魚、しいたけ、じゃがいも、なす・・・
ちょっと地味かな。
でも、美味しいのです。
手始めになすを焼いて、カボスをギュっ！
じゃがいもはインカのめざめという、ホコホコのお芋です。
ちょっぴりバターも入れて・・・ああ・・今日もカロリーオーバーかな・・
ま、いいか！
ふふふ・・白ワインも飲んじゃいます。
秋刀魚を焼くころは日も暮れて
ランタンの出番。
部屋で食べれば単純メニューですが、外で食べると結構楽しかったです。
