籾殻

"「産地から貰ったお米に、籾と籾殻が多くて困るので、そこを断って、スズノブさんなら大丈夫だろうと言われて来ました。」という、新規のお客様がご来店。

玄米で貰って、家にある家庭用精米機で精米するそうだが、家庭用精米機のパワーでは、籾殻は精米出来ずに、まるまる残ってしまうので、大変だそうである。

こんな事、産地や生産者は、意外と知らないんだよな。
精米機の大きさとパワーが違うから、籾殻も精米出来ているからね。

安心・安全・品質といいながらも、籾殻はが入って入りのなら、どうなんだろう。"

ゆめぴりか

"スーパーで売っているゆめぴりかが、粘らなくて味がなくて美味しくないと話していたら、友人が、たんぱく質とかいう物の数字が低くて、粘りが強くて、お弁当にしても味がある、北海道ゆめぴりかがあって、５つ星マイスターのスズノブならあるはずだと聞きました。そんなゆめぴりかはあるのでしょうか？

とメールが届いていた。

友だち同士の日常の会話で、お米の話しをしているなんて、なんか嬉しい。

さらに、うろ覚えでありながらも、自分がＪＡ新すながわとブランド化しようとしている「たんぱく質６.８％以下」の存在を、知ってくれていると知り、更に嬉しい。

だから、「他店には無くても、そのグレードを、ＪＡと生産者と一緒に仕掛けているスズノブには、ガッツリありますので、安心して下さい。」と、返信しておいた。✌️"

この業界

"とにかく新しい情報が欲しい。
新しい事を、どんどんやりたい。

でも、この業界は体質が古いから、新しい情報が入って来ない。

業界の上の方や、一部だけで情報が流れ、そこで止まってしまう。

そんな状態だから、何をやっても広がらないし、結果として効果が出ない。

年号が変わったのに、業界は明治・大正・昭和のまま。
平成にすらなれないでいる。

どうするつもりなんだ、この業界は？

古い狸たちは、「自分たちのせいです」とは絶対に言わずに、誰かに擦り付けるんだろうな。

今年中に、一気に修正しなければ、この業界ヤバイんだけどな。"

揃えた

"店舗で使用しているノートパソコンのＵＳＢハブが反応しなくなり、緊急で、産地に持って行くパソコンで使用しているＵＳＢハブを使ってしまっている。

なので、新しいＵＳＢハブと、用途毎にファイルを分けるために、ＵＳＢメモリを買った。

今までのハブは２.０で、店のパソコンも２.０だから、そのまま使用する事に。

新しく買ったハブとＵＳＢは３.０。
産地に持って行くパソコンも３.０。
揃えてしまった。"

強引に

"考え方が定まらないでフラフラで、二転三転するのは駄目だろう。

それと、考え方がガチガチに固まり過ぎていて、身動き出来ないというのも、また駄目だろう。

古い時代なら、頑固が認められる時もあった。
しかし今は、時間の波に乗れない、時代遅れでしかないと思う。

ガチガチの考え方、頑固が、自分の発想を貧弱にして、結果として自分を追い込んでしまう。

そうなると、沢山あったアンテナが使えなくなり、錆びてしまい、新しい情報が入らなくなってしまい、それがストレスとなる。

どこかで深呼吸する必要があるのだが、そこまでになってしまうと、タイミングがつかめず、それすら出来ない。

自分で出来ないなら、今は強引に深呼吸させるしかない。"

今さら

"えっ！
今になってやるの？

無理でしょ！

デビューしてから、何年たってるの？
今さら仕掛けたって、もう話題にならない。

再提案って言ったって、明らかに旬が過ぎてる。

自分は毎回言っていたけど、産地からの反応は無かった。
だから、もう諦めたんだと思ってた。

既に田植えも始まってるし。
仕掛けるにしても、遅すぎる。

もう、諦めた方が、良いんじゃない。"