米業界の将来は

米業界に関わっている某会社と「日本の米の将来」について、２時間ほど話し合っていた。
　
相手から質問される内容について、ほぼ自分は否定。
でも、ただ否定しているだけではせっとくりょくに欠ける。
だから、１つ１つ否定する理由を述べていった。
　
さらに、将来のために、しなければならないこと。
今必要なこと。
などについても説明した。
　
自分が、米業界の全てを知っている訳ではない。
だから、偉そうに言える立場ではないとは理解している。
でも、自分が知っていることは、今の米業界にはとって、必要なことばかりだと思う。
なので、惜しまず説明した。

２０万件調査

東京都が、食品衛生法に基づく２７年度食品衛生監視指導の実施結果を発表した。

２５６６件の表示不適正を発見し、改善措置を講じたそうである。

自分と会って打ち合わせをしている産地には、東京都だけでなく、全国でも監視が行われていることを伝えていた。

オリンピックがおわるまで、監視は、日々厳しくなると考えて良い。

オリンピックは、日本だけの話ではない。
世界が相手である。
そこで、安心安全を日本が言うためには、流通違反を無くす必要がある。

もしも、法律違反している人がいたら、直ぐにあ改めないと、改善措置を受けることになるだろう。

将来あるの？

業務用米が、平均７.８%値上げとなっているそうである。
それでも、平均価格２６４円税込。

なのに、食味など品質と価格のバランスを重視。
原料米の選定では、ほとんどの事業者が使用銘柄など何らかの指定を行っている。
となっている。

自分は、こんな価格で、お米を販売したことがない。
なので、どこから仕入れたら良いのかも知らない。
こんな価格で、美味しさと品質を保つなんて可能なのだろうか？
食べた消費者は、美味しいと言ってくれるのだろうか。
自分には自信がない。

現状がこれなのだから、ＴＰＰが動いたら、流通価格は、何処まで下がるのだろうか。

自分とはかけ離れた世界。
できれば、自分と付き合っている産地は、この世界には行ってほしくないものだ。

在庫限りです

スズノブネットショップで、以下の商品が完売となりました。
一部のお米につきましては、一度完売となりながらも、追加販売をしたりしておりました。
ですが、スズノブ本店の玄米箱に入っている量をもちまして、完売となります。
　
次回の販売は、新米からとなります。
　
・茨城県　ふくまる
・京都府　丹波コシヒカリ
・宮城県　つや姫
・宮崎県　高千穂ヒノヒカリ