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マダムnihaoのフレッシュ搾りたてブログ。お気軽にお立ち寄りください。

スープカリー

2009-07-18 09:30:00 | グルメ
 去年札幌で初めて食べたスープカリー。→【サッポロ・ウォーカー
未だにその衝撃と感動の味が忘れられない夫から、家カレーで作ってくれと頼まれるが.......
そんなことを言われても、家庭であの複雑な味が出せるのだろうか?
スパイスなどは一応用意したのだが、即席カレー以外作ったことのない身としては、なかなか挑戦する勇気が出ない。
しかし先日、ハウス食品のスープカリーの素をスーパーで見つけた。
札幌のカレー専門店が監修しているというから期待が持てそう。
さっそく買って作ってみた。



    


 『スープカリーの匠』 濃厚辛口 [1皿分×2] 340円(ぐらい?)
 
 実は老眼鏡をかけていなかったので[1皿分×2]を[7皿分×2]と読み間違え
「まあ、なんとお得な!」
とルンルン気分だったのだが......
近頃、数字はもちろん漢字に関しても読み間違いが多くて困る。
若手」という漢字なら全部「岩手」に見えるし
「常に全力!」なら「常に金力!」
「車に乗ったらシートベルト」は「♪車に乗ったらシューベルト♪」

 いや、閑話休題! 
このスープカリーはとても美味しかった。
材料を大きく切って煮込むだけだから簡単だし、スープの味も絶妙。
これはチキンと人参をじっくり煮込んだ後、油で焼いた茄子とピーマンをトッピングしただけ。
食べ方は、ご飯をスプーンですくってスープに浸して戴く。
急いで食べるとスープがこぼれるので、必然的に動作が慎重かつ緩慢になり、早食い防止効果を上げる。
この優雅な挙措が、食卓に常にはない上品でお洒落な雰囲気を演出してくれる。
行儀の悪い子どもも絶対におとなしくなる。
夏野菜で工夫してお試しあれ!

 もう一品『梅味噌』↓のご紹介を


          

 
 数年前地元のテレビ番組で紹介されたので、当地では結構ポピュラーな保存食だが他県ではどうだろう?
同量の梅と砂糖と味噌を焦がさないようにかき混ぜながら煮込むだけ。
しばらくすると梅の果肉と種が離れるので種は取り出して捨てる。
梅の香りと酸味が爽やかな味噌は、生野菜につけて食べてもよいし、炒め物や和え物などの調味料として料理に使うことも出来る。
私は梅漬けには使えないような「はじき梅」で作る。
時季をちょっと外してしまったので、もっと早く紹介すればよかったと反省中。
この写真は梅300g使用したものだが.......誰かさんたち
10㎏も作ったら大変なことになるからご注意を!




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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (うらら)
2009-07-18 13:46:05
スープカリーの匠、テレビでCMしているあれですね!  ってもしかしてあのCMは地域限定?

梅味噌に使う梅は生のもの?
実家の梅の収穫はこれからなので作ってみます


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うららさんへ (nihao)
2009-07-18 19:06:39
「スープカリーの匠」のCMは見たことがありません。
地域限定のCMかもしれませんね。
スープカリーの素はないと諦めていたから、だからスーパーで見つけた時は嬉しかったです。
北海道の人たちは、みなスープカリーを作って食べているのかと思っていましたが、友人たちに聞いてみたらそうでもないことが判明。
なぁ~んだ.......という感じ。
でも、これは試してみる価値ありです。

梅味噌の梅は生の梅です。
これから収穫なら、少しだけ取り分けて作ってみてください。簡単ですよ。
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Unknown (京こまめ)
2009-07-18 21:29:03
スープカリーの素があるんですか、それはちょっと興味ありますね~~。
北海道へ行った気分で頂きましょう。

老眼鏡をかけてなかったための読み間違い・・わかります~~
最近、私も目悪くなっちゃって食品の成分が見えにくくて、虫眼鏡がついたペンダントでもさげてお買い物に行こうかと思ってます。

*柳ヶ浦高校負けたそうです。残念・・。
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梅味噌 (すずめ)
2009-07-18 22:07:07
梅味噌が人気ですね。
我が家でも作ってみましたが、煮込まず漬け込む方です。
煮込む方もいいですね。
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こまめさんへ (nihao)
2009-07-19 10:29:09
外で老眼鏡が必要な時って、本屋と図書館だけかと思っていたら、最近はスーパーでも必需品になってしまいました。
商品の値段や内容の確認になくてはならないものね。
>虫眼鏡がついたペンダント
って......確かに便利そうですが、老眼鏡よりも高年感(こんな言葉ある?)がありませんか?
ルーペつき指輪なんてないものかしら?

柳ヶ浦高校残念でしたね。
こちらは連日の大雨、なかなか日程通りにはいかないようです。
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すずめさんへ (nihao)
2009-07-19 10:37:52
すずめさんもご存じでしたか。
つけ込む方法でやっていらっしゃるのね。
おそらくその方法が本式で、煮込む方は簡単バージョンなのでしょうね。
電子レンジでやる方法もあるみたいですよ。
この梅味噌も、食卓に上手に梅を取り入れる優れたレシピですね。
一体、いつ頃から誰が考えた生活の知恵なのでしょうね。
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常に金力!好き♪ (およよ)
2009-07-19 17:34:16
スープカレーの素?
初めて見ました。美味しそうですね。
今度探してみようかしら?

北海道のスープカレーも当たり外れがあるそうですが…TVでカレーラーメンってのを見たのでちょっと興味深々。

梅練りなら結構使いますが梅味噌は知りませんでした。モロキュウにモロの代わりに使っても美味しそうですね~。もう少し簡単なら…
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私もまだ食べてません・・・ (ゆっかりん)
2009-07-19 18:08:19
スープカレー、気になっているものの、まだ食べた事はありません。
近くにお店もあったのですが、行きたいなぁと思っているうちに、札幌に進出したみたいで…

私も今度nihaoさんの買った商品、購入してみようかしら?
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およよさんへ (nihao)
2009-07-19 18:58:57
私もカレーラーメンのテレビを見ました。
カレーヌードルがあるのだから、カレーラーメンがあっても不思議ではないですよね。
このスープカリーの素は結構いい線いっています。
下手なお店のよりは美味しいかもしれません。
スープとして飲んでも刺激的です。
ぜひお試しを!

梅味噌は甘いのですが、もろきゅうのようにして食べます。
>もう少し簡単なら…
もろみを手作りすることと比較したら.....超簡単です(笑)
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ゆっかりんさんへ (nihao)
2009-07-19 19:09:01
おや?地元のゆっかりんさんもまだ未経験でしたか。
あのブームは一体誰が仕掛けたのか?
そもそも本当にブームはあったのか?
なんか謎が残りますね。

従来の日本風カレーに慣れてしまった舌には邪道のように思われるかもしれませんが、全然邪道ではありません。
ゆっかりんさんも機会があったらぜひお試しを。
一箱で二人分だからちょうどよいですよ。
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おお!老眼! (umi)
2009-07-20 06:38:51
同じ思いをしてるから 痛く 感動!
見間違い 勘違い 思い込み!!多々あれど生きていけるから大丈夫・・と思う^^

スープカリーですか?素があるなら誰でも私でも出来るんだろうか?素を見つけないとねカレー売り場あたりにあるのかしら?

梅味噌!知らないけど興味あるけど^^
生梅は関東ではすでにない!なので10k!作りたくても素がすでにないのでこれは作れそうもない!
来年に持ち越しレシピですかな と誰かで~す。
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umiさんへ (nihao)
2009-07-20 10:28:58
今日はumiの日、じゃなかった海の日ですね。
夏休みも始まってumiさんの家の辺りは賑やかになっているのでしょうね。

どんな失敗をしようと、人に笑われようと
>生きていけるから大丈夫
そのうち自分の勘違いや思い込みを認められなくなったら....生きづらくなるかもしれませんね。

スープカリーの素はカレー売り場にありますよ。
梅干し名人も梅味噌は知らなかったかとちょっと得意気になりましたが、レシピ紹介は遅きに失しましたね。ごめんなさい。
持ち越しレシピで、ぜひ来年挑戦してみてください。
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Unknown (風の又三郎)
2009-07-22 12:42:36
スープカリーとっても美味しそうです。「夏野菜を大きめに切って作る」という言葉が余計に美味しいだろうなあと感じます。でもどうしてスープカレーじゃないんでしょうね

「急いで食べるとスープがこぼれるので、必然的に動作が慎重かつ緩慢になり、早食い防止効果を上げる。」

これはいいかもなあ・・・

嫁に早食いを窘められますが、理由を聴くと「早食いすると満腹感が得られないので食べ過ぎるのっ!」と言われました。でも、又三郎的には、空腹感があるときに一気に食べるのが、味わいとしては、もっとも美味しいわけで、それをゆっくり、ゆっくり牛の反芻みたいにぐずぐず食べるというのは、きっと途中でまずくなって食事を終えるのではないかと思うと、実行する気になれないのです。物足りなくて一定の量以上に食べるというのならいけないと思うのですけど、そうじゃない。食べる量は一定。でもそれが早いだけ。これってやっぱり肥満に繋がるんでしょうか?でも、白状すると(^^)密かに「メタ坊」を恐れていて、あと5kg体重を落とさないと体重kg÷身長(m)×身長(m)が25を肥えつつあります。昨日、CMで見た「内脂肪を取る」商品で「ナイシトール」(^^)という薬を購入いたしました。入社した時に新人教育トレーナーに「飯は5分で食え」と教育されて以来、食事の遅いのは仕事も遅いのだという思い込みに囚われたままの30年以上でしたから、まさに生活習慣病?から脱却するのは大変です。
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又三郎さんへ (nihao)
2009-07-22 18:42:03
スープカレーは男の料理に適していますね。
このルーを監修した『らっきょ』というお店は、スープカレーではとても有名なお店だそうですよ。
みつけて試してみてください。

早食いは食べ過ぎを伴うから肥満につながると言われていますが、食べる量が一定なら......さて、どうなんでしょう?
「飯は5分で食え」と教育された戦士たち、30年の習慣はそう簡単に修正できませんよね。

>「ナイシトール」(^^)という薬を購入いたしました
まあ、効果があればよいですね。
私も関心があります。
効果があったらぜひぜひ教えてくださいね。
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