2023年 総括

2023年も美味しく日本酒を飲むことができました。
後半はちょっと飲みすぎの感がありましたので
もう少し控えるようにしないと。

さて、2023年に飲んだお酒で印象に残っているのは
こんな感じ。


1月　會津龍ヶ沢

4月　純米大吟醸　無ろ過生原酒　赤磐雄町　Pearl

5月　東力士　純米酒　低アル特濃　ニゴリ酒

10月　大嶺

11月　純米吟醸　翠玉　山田錦

11月　浦里　純米酒


この中でも5月のニゴリ酒はもう一回飲んでみたい一本ですね。
見た目のインパクトに味も良しという逸品でした。


飲んだ日本酒の銘柄数も400を超えて少しは分かって来たかも
等と思っておりましたが、まだまだ知らない銘柄が次々と
出てきて奥深さを実感しているところです。

2023年は大変お世話になりました。
お酒に評価や点数をつけている訳ではないので参考にしにくいかと
思いますが、気になって飲んでみたら美味しかったという一本を
見つけられる足がかりになれば幸いです。

2024年も美味しくお酒を飲みたいものです。
年末年始は飲みすぎないようにお気をつけください。

年明け一本目は恒例？大吟醸でいく予定です。

純米大吟醸 花邑 山田錦

さて2023年も最後という事で良いお酒で〆ます。
純米大吟醸　花邑　山田錦です。





花邑は秋田県の両関酒造株式会社さんのお酒です。
https://www.ryozeki.co.jp/

開封
なかなか良いフルーティーな吟醸香があります。
買ってから暫く冷蔵庫待機でしたのでちょっと
冷やしすぎな感がありますが。
色はガラスの酒器に注いでギリギリ黄色っぽさが
分かるかなという程度です。

では頂きます。
おおお。めっちゃ甘いです。
強烈な甘さ主体の甘酸っぱさが口いっぱいに
広がります。
比較的キレは良いですが余韻として甘苦さが
残りますね。

初日のおつまみは〇らあげクン　こんがりBBQソース味。
初めて食べましたがガッツリ甘酸っぱいソース味です。
今回のお酒と合わせると強かった甘味がスッと引いて
良い感じに。思いの外悪くないといった感じです。


さて二日目。
一回火入れ済みが効いているのか然程変化はありません。
二日目もガッツリ甘く濃い味のお酒です。

今更ですが氷を浮かべて飲んでも良かったかなと後悔。
寒い冬に氷を浮かべようという考えはなかなか出て
来ませんけどね。


というわけで2023年の最後は花邑でした。
正直な話、もう少し上品で大人しい感じかと思いきや
結構な主張のあるお酒でした。
個人的に甘くて香るお酒は好みですが、今回の花邑は
そんな自分でも甘いなと感じるレベルなので、そこまで
甘いお酒が得意では無い人には同酒造の翠玉の方が
まだ飲みやすいかもしれません。

あとはアルコール度が16度というのも効いているのかも。
ちょっと前までは濃度の濃さは正義と思っておりましたが、
最近では14度くらいが丁度良く思えてきました。

美味しいお酒ではありましたので次は暑いころに氷を
浮かべて飲んでみたいですね。