２月15日（月）の給食

「香川県の郷土料理や地場産物に関心をもとう」

〇わかめごはん　〇牛乳　〇わかさぎのからあげ　〇食べて菜のおひたし　〇ふしめん汁

　今週は「ふるさとの食再発見週間」です。今週の給食には，香川県の郷土料理や地場産物がたくさん登場します。

今日の給食に使われている香川県ならではの食べ物は，「食べて菜」と「ふしめん」です。食べて菜は，小松菜を父親に，

さぬき菜を母親にして香川県で研究開発されて生まれた，香川県オリジナルの野菜で，「食べてください」という意味の

「食べてな」という讃岐の方言が名前の由来です。ふしめんは，そうめんを作った時にできる端の曲がった部分を切り

取ったもので，そうめん作りで有名な小豆島の特産品です。

　今週はどんな地場産物や郷土料理が登場するか，楽しみにしていましょう。