４月３０日（木）の給食

「旬の食べ物（ひじき）について知ろう」

〇コッペパン　〇クリームチーズ　〇牛乳　〇野菜のスープ煮　〇ひじきサラダ

　ひじきの旬は，３～４月です。わかめとともに，古くから食べられてきた，日本人になじみのある食べ物です。

　昔から，ひじきを食べると長生きすると言われてきました。実際に，ひじきにはカルシウムや鉄分，食物繊維

といった，不足しがちな栄養素がたくさん含まれているので，進んで食べたい食べ物です。今日の給食のように

サラダに入れたり，煮物やごはんに使ったりと，さまざまな料理に使われています。ご家庭でも，さまざまな料理

に取り入れてみてください。