９月２９日（火）の給食

「旬の食べ物（さつまいも）について知ろう」

〇ごはん　〇牛乳　〇さけの南部焼き　〇ゆかりあえ　〇さつまいものみそ汁

　「さつまいも」には食物繊維が多く含まれており，おなかの中をきれいに掃除する働きがあります。

また，でんぷんなどの糖質が多く，甘みがありおいしく食べられるため，さまざまな料理やおやつにも

利用されています。そのほかにも，さつまいもはビタミンＣが豊富で，その量は果物のパイナップルより

も多いと言われています。ビタミンＣは熱に弱いと言われていますが，いものビタミンＣは熱に壊れにくい

性質があるので，今日のようなみそ汁の中に入れてもビタミンＣをしっかりとることができます。

　旬のさつまいもの栄養をしっかりといただきました。