２月１４日（火）の給食

「旬の野菜（白菜）について知ろう」

〇白菜うどん　〇牛乳　〇まんばのけんちゃん　〇さつまいもと大豆とかえりの揚げ煮

　「白菜」は冬野菜の代表の１つです。寒い冬の定番料理の鍋物には欠かせない野菜ですね。その他にも漬け物やサラダ，

和え物などさまざまな料理に使うことができます。

　おいしい白菜は，葉っぱと葉っぱがギュッと詰まっていて，持つとずっしりとした重みがあります。よくスーパーで，カットした

白菜が売られているので違いを比べてみてください。

　今日は今がおいしい白菜をうどんに入れました。白菜のうまみをしっかり味わいました。