若竹煮

一晩、糠で煮たタケノコを寝かせておいて、今日タケノコを若竹煮にしました。
確かちょっと前、『噂の東京マガジン』の『やってトライ』で若竹煮やってたような気がするけど、他の番組でだったかなぁ～？うすらぼんやりの記憶を辿って、なんとか若竹煮に挑戦してみたけど、私的には大成功！美味しかったわん！それにしてもタケノコ料理って手間がかかるのね～。出来ることなら誰かに作って貰って、食べるほうがいいかなぁ～。